Ingrédients
Multiplier
- 2 Bananes de taille moyenne
- 250mL de Lait au choix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine auto-levante
- Environ 60g de farine d’amande
- Environ 30g de poudre de protéines
- 100g de sucre – Sucre blanc, roux ou de noix de coco, ou substituts sans sucre, comme du stévia
- 150g de pépites de chocolat – facultatif mais plus gourmand avec !
Instructions
- Préchauffer le four à 180C/350F. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et mettre de côté.
- Dans un grand bol à mélanger, ajoutez vos bananes écrasées, le lait, le vinaigre et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ajouter délicatement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer les pépites de chocolat.
- Transférer la pâte dans le moule tapissé et cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette ressorte presque propre du centre.
- Sortez le banana bread du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et de le trancher.
Notes
Conservation : Les restes doivent toujours être conservés au réfrigérateur, couverts. Le banana bread se conserve bien jusqu’à une semaine.
Congélation : Placez les tranches dans un sac hermétique et conservez-les au congélateur jusqu’à 6 mois.
- Temps De Préparation: 00:05:00
- Temps De Cuisson: 00:35:00
- Catégorie: Protéiné
- Cuisine: Saine
- Alimentation: Faible En Gras
Valeurs nutritionnelles
- Taille D'Une Portion: 1 tranche
- Calories: 179kcal
- Sodium: 18mg
- Gras: 10g
- Glucides: 19g
- Fibre: 4g
- Protéine: 18g
Mots-clés: recette banana bread, banana bread protéiné
