Ingrédients
250g de yaourt grec 0%
120g de poudre de protéines à la vanille* Voir notes
1 cuillère à soupe de sucre ou de substitut de sucre
Instructions
1. Dans un grand bol à mélanger, fouettez ensemble le yaourt avec la poudre de protéines jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux et que le mélange soit épais. Si vous voulez un pudding plus sucré, ajoutez l’édulcorant de votre choix.
2. Dégustez immédiatement ou couvrez le bol et réfrigérez le pudding protéiné pendant une heure pour qu’il épaississe.
Notes
*Poudre de protéine isolat à la vanille ou poudre de protéine de caséine. Je ne recommande pas d’utiliser de la poudre de protéine de lactosérum, car elle dilue le pudding.
CHOCOLAT. Ajoutez deux cuillères à soupe de poudre de cacao, utilisez de la poudre de protéine au chocolat et incorporez des pépites de chocolat.
VANILLE. Ajoutez 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille et utilisez du yaourt grec à la vanille.
BEURRE D’ARACHIDE. Ajoutez deux cuillères à soupe de beurre d’arachide en poudre ou standard.
CONSERVATION : Le pudding doit toujours être conservé au réfrigérateur, couvert. Si vous trouvez que le pudding est trop épais, vous pouvez ajouter un peu de lait d’amande non sucré ou le lait de votre choix pour le diluer.
CONGÉLATION : Placez des portions de pudding protéiné dans un récipient peu profond et conservez-les au congélateur pendant jusqu’à 2 mois. Pour un meilleur goût, sortez le pudding congelé et placez-le dans un mélangeur. Mélangez jusqu’à ce qu’il soit épais et crémeux.
- Temps De Préparation: 00:10:00
- Temps De Cuisson: 00:00:00
- Catégorie: Dessert protéiné
- Alimentation: Faible En Calories
Valeurs nutritionnelles
- Taille D'Une Portion: 1 portion
- Calories: 165kcal
- Gras: 2g
- Glucides: 9g
- Protéine: 28g
Mots-clés: Pudding protéiné, dessert protéiné
