Cette recette pizza healthy faible en calories ne contient que 50 calories par tranche et moins de 400 calories pour l’ENSEMBLE de la pizza ! La pâte à pizza nécessite seulement 2 ingrédients, et elle est accompagnée d’une sauce pizza légère en calories aussi !
Si vous aimez la cuisine italienne, vous pourriez aimer cette recette de pâtes faibles encalories. recette de pâtes faibles en calories.
Pour l’instant, voyons ensemble la recette de cette pizza faible en calories.
Pourquoi vous allez adorer cette pizza healthy ?
Il y a seulement deux ingrédients dans la pâte : tout ce dont vous avez besoin, c’est de la farine autolevante et du yaourt sans matière grasse, et voilà – vous avez une croûte de pizza instantanée faible en calories.
- Une pâte parfaitement moelleuse. La plupart des pâtes à pizza faibles en calories utilisent une tortilla ou un pain plat, mais pas celle-ci. La croûte me rappelle la croûte parfaite de Pizza Hut ou la pizza pan de Domino’s.
- Prête en 10 minutes. Pas de temps de repos et pas de levure, ce qui signifie que la pizza se prépare en 10 minutes, du début à la fin !
- Avec une sauce pizza faible en calories. Oubliez les sauces à pizza pleines de sucre et préparez votre propre sauce sans calories.
Ce qu’on adore dans cette recette, c’est à quel point elle est adaptée aux régimes faibles en calories. - Chaque tranche généreuse ne contient que 55 calories (selon les garnitures) ou vous pouvez déguster une pizza ENTIÈRE pour moins de 400 calories ! Comparez cela à Domino’s, où leur pizza la moins calorique contient plus de 1000 calories.
Les ingrédients nécessaires pour cette pizza healthy
Pour la pâte à pizza maison
- Farine autolevante : Un mélange de farine, de levure chimique et de sel. Lorsqu’il est combiné avec le yaourt, cela crée une pâte parfaitement souple pour former une délicieuse croûte. Vous n’en avez pas sous la main ? Vous pouvez facilement la préparer vous-même.
- Yaourt grec sans matières grasses : faible en calories mais riche en protéines ! Vous pouvez utiliser n’importe quel yaourt nature de votre choix, mais les autres alternatives peuvent contenir plus de calories.
- Sel : Bien que la farine autolevante contienne un peu de sel, nous ajoutons une pincée supplémentaire pour équilibrer la saveur globale.
- Assaisonnements italiens : L’ingrédient secret ! Ajouter un peu de ce mélange d’épices à la pâte rehausse la saveur à un autre niveau !
Pour la sauce de la pizza
- Sauce tomate : Pas de ketchup. Utilisez-en une sans sucre ni sel ajoutés.
- Poudre d’ail et d’oignon : Ajoute de la saveur à la sauce.
- Assaisonnements italiens : À la fois dans la pâte et dans la sauce.
- Substitut de sucre brun : La plupart des sauces à pizza contiennent du sucre, alors nous réduisons les calories en ajoutant une pincée de substitut de sucre brun.
- Sel et poivre : Selon votre goût.
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Idées de garniture
- Fromage faible en matières grasses : La mozzarella sans matières grasses ou à faible teneur en matières grasses contient presque la moitié des calories du fromage plein de matières grasses.
- Pepperoni de dinde : Une version à moins de calories et moins grasse que le pepperoni traditionnel.
- Légumes : Les champignons, les poivrons, les oignons et les tomates sont d’excellentes options.
- Antipasti : Tomates séchées sans matières grasses, olives tranchées ou artichauts en bocal.
Étapes de préparation de la pizza healthy
- Commencez par mélanger la farine et le yaourt jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le sel et les assaisonnements italiens, puis, à l’aide de vos mains, façonnez la pâte en une boule lisse.
- Ensuite, saupoudrez légèrement une surface de cuisine de farine.
- Placez la boule de pâte dessus et couvrez-la d’une feuille de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte en une grande forme de pizza.
- Transférez la pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un moule à pizza.
- Maintenant, mélangez les ingrédients de la sauce pizza maison.
- Étalez-la sur la croûte, en laissant une bordure d’environ un demi-pouce.
- Ajoutez votre garniture sur la pizza, puis faites cuire la pizza pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que le fromage ait fondu.
- Enfin, sortez la pizza du four et coupez-la en huit tranches.
Pizza surgelée faible en calories
Évitez les pizzas surgelées du magasin qui ajoutent des calories et des matières grasses supplémentaires, et préparez simplement vos propres pizzas surgelées faibles en calories.
Préparez la pâte selon les instructions et étalez-la en forme de pizza. Une fois étalée, recouvrez-la de film plastique en veillant à ce qu’il n’y ait pas de poches d’air visibles. Placez la pâte à pizza préparée au congélateur, où elle se conservera pendant deux mois.
Lorsque vous êtes prêt à la cusiner, retirez simplement le film plastique et placez-la dans un four préchauffé pendant 10 minutes.
Retirez la pâte du four, ajoutez la sauce et les garnitures, puis faites cuire jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
Recette Pizza Healthy – 400 calories
Cette recette pizza healthy faible en calories ne contient que 50 calories par tranche et moins de 400 calories pour l’ENSEMBLE de la pizza ! La pâte à pizza nécessite seulement 2 ingrédients, et elle est accompagnée d’une sauce pizza légère en calories aussi !
Cette pizza contient 8 parts.
- Temps Total: 00:17:00
Ingrédients
POUR LA PÂTE FAIBLE EN CALORIES
85 g de farine autolevante
160 g de yaourt grec nature sans matières grasses
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’assaisonnements italiens
POUR LA SAUCE PIZZA FAIBLE EN CALORIES
60 ml de sauce tomate
1/2 cuillère à café d’assaisonnements italiens
1/2 cuillère à café de substitut de sucre brun
1/4 cuillère à café de sel
POUR LES GARNITURES FAIBLES EN CALORIES
60 g de fromage mozzarella sans matières grasses, divisé en deux portions
30 g de pepperoni à teneur réduite en matières grasses ou de pepperoni de dinde
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Tapissez une grande plaque de cuisson ou un plateau à pizza de papier sulfurisé et mettez de côté.
- Dans un bol, ajoutez la farine et le yaourt et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le sel et les assaisonnements italiens, puis formez une boule lisse de pâte.
- Saupoudrez légèrement une surface de cuisine de farine. Transférez la boule de pâte dessus et placez une feuille de papier sulfurisé par-dessus. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour l’étaler sur une épaisseur d’environ 0,6 cm. Transférez la pâte sur la plaque ou le plateau préparé.
- Dans un petit bol, mélangez les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Étalez la sauce sur la pâte à pizza. Ajoutez la moitié du fromage râpé, suivi du pepperoni, puis du reste du fromage.
- Transférez la pizza dans le four et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu et que la croûte soit dorée.
- Sortez la pizza du four et coupez-la en huit tranches.
Notes
Les calories par tranche sont calculées pour la croûte et la sauce. Avec les garnitures, chaque tranche contient 75 calories.
POUR LA CONSERVATION : Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, couverts, jusqu’à cinq jours.
POUR LA CONGÉLATION : Placez les tranches restantes dans un sac congélation et conservez-les au congélateur jusqu’à deux mois.
POUR RÉCHAUFFER LES RESTES : Réchauffez les tranches soit au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes, soit au four jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
- Temps De Préparation: 00:05:00
- Temps De Cuisson: 00:12:00
- Catégorie: Recette
- Cuisine: Italienne
- Alimentation: Faible En Calories
Valeurs nutritionnelles
- Taille D'Une Portion: 1 part
- Calories: 49Kcal
- Sodium: 193mg
- Gras: 1g
- Glucides: 8g
- Protéine: 3g
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