Cette pâte à cookie protéinée est un dessert simple fait avec 4 ingrédients et qui contient plus de 20 grammes de protéines par portion ! PAS de sucre, PAS d’œufs et PAS de farine nécessaire, et ça prend quelques secondes à faire !
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Les ingrédients nécessaires pour cette recette de pâte à cookie crue :
- Beurre de cacahuète – Beurre de cacahuète lisse, entièrement naturel, sans sucre ajouté. Je recommande d’en utiliser avec une pincée de sel, car ça fait ressortir la saveur de la pâte. Si vous ne pouvez pas tolérer les cacahuètes ou si vous ne voulez pas une saveur subtile de beurre de cacahuète, vous pouvez utiliser du beurre d’amande.
- Sirop d’érable – Donne de la douceur à la pâte à biscuits, sans ajouter de sucre raffiné. Vous pouvez couper complètement le sucre et utiliser du sirop d’érable sans sucre.
- Poudre de protéines – La poudre de protéines goût vanille est préférée, car elle donne à la pâte à cookie une douceur supplémentaire et une belle saveur de vanille. La caséine, le riz brun ou la poudre de protéine de pois doivent être utilisés, PAS la poudre de protéine de lactosérum.
- Eau OU lait – Facultatif, mais si vous préférez une pâte à biscuits plus lisse, vous pouvez la diluer avec de l’eau ou du lait (lait d’amande non sucré). Commencez par une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à l’obtention de la texture désirée.
- Pépites de chocolat – Qu’est-ce qu’une bonne pâte à cookie sans pépites de chocolat ?! Utilisez celles achetés en magasin ou faites des pépites de chocolat sans sucre .
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La recette
- Commencez par fouetter ensemble votre beurre de cacahuète et le sirop d’érable jusqu’à consistance lisse.
- Ajouter lentement la poudre de protéines jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
- À l’aide de vos mains, formez une pâte lisse. Si vous préférez une pâte à biscuits plus fine, ajoutez de l’eau ou du lait.
- Incorporer les pépites de chocolat, avant de transférer dans un bol et de déguster immédiatement.
- Utilisez une poudre de protéine de bonne qualité . La poudre de protéines de riz brun, la poudre de protéines de pois et la poudre de protéines de caséine sont toutes les meilleures options pour cette pâte à cookie.
- Pour une pâte à biscuits plus épaisse, réfrigérez-la . Vous pouvez déguster cette pâte à biscuits dès sa confection, cependant, si vous préférez une pâte à biscuits épaisse, presque friable, vous pouvez la réfrigérer 30 minutes avant de la déguster.
- Ajouter de la douceur, si désiré. La poudre de protéines aromatisée à la vanille est recommandée car elle ajoute également une couche supplémentaire de douceur. Cependant, si vous utilisez une poudre de protéines au goût neutre ou avec un minimum de douceur, ajoutez-y un peu plus d’édulcorant ! Vous pouvez utiliser du sirop d’érable supplémentaire, un substitut de cassonade ou un substitut de sucre en poudre.
Recette pâte à cookie crue
Cette recette de pâte à cookie crue protéinée est un dessert simple avec seulement 4 ingrédients et qui contient plus de 20 grammes de protéines par portion ! PAS de sucre, PAS d’œufs et PAS de farine nécessaire, ça prend quelques secondes à faire !
- Temps Total: 00:05:00
Ingrédients
20g de whey vanille (ou autre)
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
1 cuillère à café de sirop d’érable
1–2 cuillères à soupe d’eau ou de lait
Pépites de chocolat
Instructions
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre d’arachide et le sirop d’érable jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Ajouter lentement la poudre de protéines jusqu’à ce qu’une texture épaisse et friable reste.
- À l’aide d’une cuillère à soupe, ajoutez suffisamment d’eau jusqu’à ce qu’il reste une consistance épaisse. Incorporer les pépites de chocolat à la fin.
- Dégustez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes pour une pâte à biscuits comestible plus ferme.
- Temps De Préparation: 00:05:00
- Temps De Cuisson: 00:00:00
Valeurs nutritionnelles
- Taille D'Une Portion: 1
- Calories: 180
- Protéine: 20
Mots-clés: recette pâte à cookie crue protéinée
