Voici une recette Banana bread protéiné qui va faire des heureux ! Gourmand, protéiné, facile à réaliser et en plus économique. Que demander de plus ?
Ce pain banana bread protéiné est moelleux et préparé dans un seul bol ! C’est une recette sans œufs et sans produits laitiers qui contient plus de 18 grammes de protéines par tranche !
Vous pouvez personnaliser votre Banana bread protéiné selon vos goûts. Ajoutez des fruits surgelés, de la noix de coco, du caramel et pleins d’autres gourmandises.
Pourquoi vous allez adorer cette recette banana bread ?
- Il est moelleux et moelleux avec une mie tendre. Comme tout bon pain aux bananes, celui-ci, riche en protéines, a exactement le goût auquel vous vous attendez, sauf avec un supplément de protéines.
- Il est fabriqué dans un seul bol, ce qui signifie qu’il n’y a AUCUN nettoyage nécessaire… ou de la vaisselle en désordre à laver.
- Chaque tranche contient plus de 18 grammes de protéines, vous vous sentirez donc rassasié plus longtemps !
- Il n’y a pas besoin d’œufs ou de produits laitiers, donc ceux qui suivent un régime végétalien peuvent certainement profiter d’une tranche ou deux.
Les ingrédients
- 2 Bananes de taille moyenne – De préférence des bananes trop mûres, car elles rendront le pain plus moelleux et plus sucré. Découvre aussi les bienfaits de la banane ici !
- 250mL de Lait au choix – Nous avons utilisé du lait d’amande non sucré, mais n’importe quel lait fonctionnera.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre – Cidre blanc ou de pomme. Cela réagit avec la farine auto-levante pour donner au pain un peu de volume et de moelleux.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille – Pour plus de saveur dans ce banana bread protéiné.
- 250g de farine auto-levante
- Environ 60g de farine d’amande
- Environ 30g de poudre de protéines – J’aime utiliser une poudre de protéines aromatisée à la vanille, mais sans saveur. La poudre de protéines de riz brun ou la poudre de protéines de caséine sont les meilleurs mélanges de protéines pour la cuisson.
- 100g de sucre – Sucre blanc, roux ou de noix de coco, ou substituts sans sucre, comme du stévia
- 150g de pépites de chocolat – facultatif mais plus gourmand avec !
Utilise des ingrédients sains et atteins tes objectifs sportifs 💪
Recette banana bread
- Commencez par ajouter la purée de bananes, le lait et l’extrait de vanille dans un grand bol à mélanger et fouettez ensemble jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à ce qu’il reste une pâte lisse. Si vous utilisez les pépites de chocolat incorporez les à la fin.
- Transférez la pâte dans un moule à pain graissé et faites cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette sorte presque propre du milieu.
- Laissez le banana bread protéiné refroidir complètement dans le moule, avant de le trancher et de le servir.
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Recette banana bread protéiné
- Temps Total: 00:40:00
Ingrédients
Multiplier
- 2 Bananes de taille moyenne
- 250mL de Lait au choix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250g de farine auto-levante
- Environ 60g de farine d’amande
- Environ 30g de poudre de protéines
- 100g de sucre – Sucre blanc, roux ou de noix de coco, ou substituts sans sucre, comme du stévia
- 150g de pépites de chocolat – facultatif mais plus gourmand avec !
Instructions
- Préchauffer le four à 180C/350F. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et mettre de côté.
- Dans un grand bol à mélanger, ajoutez vos bananes écrasées, le lait, le vinaigre et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
- Ajouter délicatement les ingrédients secs et mélanger jusqu’à consistance lisse. Incorporer les pépites de chocolat.
- Transférer la pâte dans le moule tapissé et cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une brochette ressorte presque propre du centre.
- Sortez le banana bread du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et de le trancher.
Notes
Conservation : Les restes doivent toujours être conservés au réfrigérateur, couverts. Le banana bread se conserve bien jusqu’à une semaine.
Congélation : Placez les tranches dans un sac hermétique et conservez-les au congélateur jusqu’à 6 mois.
- Temps De Préparation: 00:05:00
- Temps De Cuisson: 00:35:00
- Catégorie: Protéiné
- Cuisine: Saine
- Alimentation: Faible En Gras
Valeurs nutritionnelles
- Taille D'Une Portion: 1 tranche
- Calories: 179kcal
- Sodium: 18mg
- Gras: 10g
- Glucides: 19g
- Fibre: 4g
- Protéine: 18g
Mots-clés: recette banana bread, banana bread protéiné
